موسسه ایران شف برگزار کننده تخصصی ترین دوره های باریستا در ایران

موسسه ایران شف برگزار کننده تخصصی ترین دوره های باریستا در ایران

آموزش کافی شاپ باریستا با مدرک معتبر

 

هدف: آموزش فرآیند تهیه انواع نوشیدنی سرد و گرم همچنین تهیه دسرها ، نحوه پذیرائی و نحوه ارائه خدمات در کافی شاپ های تخصصی مطابق با استانداردهای روز جهان

آموزش باریستا شامل :

معرفی تاریخچه کامل قهوه

شناخت کامل دستگاه های اسپرسو صنعتی، و دستگاه های قهوه و نحوه کار با آن

شناخت انواع دانه قهوه و زیر گروه های قهوه و کشور های تولید کننده آن- از مزرعه تا فنجان

شناخت انواع روش فرآوری قهوه

نحوه تهیه انواع قهوه های به صورت بین المللی و استاندارد

نحوه درست کردن انواع اسپرسو ها، کاپوچینوها،

نحوه درست کردن انواع شیک­ها،گلاسه­ها، فراپه­ها، فروت پک­ها، اسموتی­ها، و همچنین دسرهای مخصوص کافه روز دنیا

طرز تهیه سس ها برای مصرف کافه و دسرها

بررسی و آموزش نحوه برخورد با مشتری و نحوه سرو و مدیریت در کافی شاپ ها

استفاده صحیح از ابزارآلات باریستا ماننده پیچر، شیر جوش، قهوه جوش، و …

طرز گرفتن صحیح فوم از شیر و شناخت شیمی شیر

شناخت قوانین جهت انتخاب مکان مناسب جهت کافه از نظر اتحادیه و اماکن

شناخت قوانین بهداشت جهت راه­اندازی کافه

لازم به ذکر است تمامی آموزش ها به صورت تضمینی و همچنین بر اساس استاندارد های جهانی ارائه خواهد شد.

در پایان هر دوره مدرک موسسه ایران شف(بین المللی – به دو زبان )به شما ارائه می گردد.

 

IMG_0516

 

کارآموزان بهمن سال ۱۳۹۴

دیدگاه‌تان را بنویسید: