barista iran logo3

اولین مرکز تخصصی آموزش کافی شاپ داری در ایران

همه چیز درباره دانه قهوه
تاریخچه قهوه ،کاوش ها و تحقیقات در ارتفاعات اتیوپی- جایی که قهوه به صورت طبیعی و وحشی رشد می کند- نشان میدهد که انسان بیش از هزاران سال از دانه های قهوه استفاده کرده است. دانه های قهوه به صورت خام برای قرن ها در اتیوپی و یمن به دلیل مغز گوشتی شیرین، جویده می شدند.
کلیک کنید

دوره های عمومی و گروهی
آموزش کافی شاپ باریستا با مدرک معتبر جهت اخذ جواز کسب مورد تایید اتحادیه کافی شاپ سراسر ایران
هدف: آموزش فرآیند تهیه انواع نوشیدنی سرد و گرم همچنین تهیه دسرها ، نحوه پذیرائی و نحوه ارائه خدمات در کافی شاپ های تخصصی مطابق با استانداردهای روز جهان  کلیک کنید

دوره های آموزش خصوصی

دوره آموزش لاته آرت به صورت تضمینی و تکنفره

دوره استفاده از پیچر و همچنین نحوه ریختن شیر، طراحی با قلم و در نهایت طراحی روی قهوه شامل

همراه با ارائه مدرک بین اللمللی

جهت کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید …

با ما حرفه ای کار خود را آغاز کنید

موسسه ایران شف با بیش از ۳۰ سال سابقه کار در عرصه آموزش باریستا و کافی شاپ ,دوره های حرفه ای و تخصصی بارمن و باریستا و کافی شاپ را برگزار می کند.افتخار ما داشتن بالاترین تعداد کار آموز در ایران است.

رضایت و وفاداری دانشجویان ما نمایانگر کیفیت و تضمین یادگیری صد در صد استاندارد موسسه ست.

مدرس دوره های تخصصی باریستا (حمید زعفری)دارای لیسانس هتل داری و مدرک مدیریت کافی شاپ از دانشگاه سان وی مالزی و مدرک scae می باشد.لذا تمامی موارد به صورت بین المللی و استاندارد جهانی تدریس می شود.

در پایان هر یک از دوره ها مدرک بین المللی و قابل ترجمه جهت مهاجرت ارائه خواهد شد.

دوره های تضمینی و تخصصی کافی شاپ به صورت فشرده

آموزش کافی شاپ و باریستا از مقدماتی تا پیشرفته در آموزشگاه ایران شف.
تمامی آموزش های مربوط به قهوه و نسل سوم بر اساس استانداردهای قهوه اروپا تدریس خواهد شد.
این آموزش به مدت ۱۵ ساعت به صورت فشرده و تخصصی انجام میشود .

موارد از جمله :
آشنایی کامل با دستگاه های صنعتی کافی شاپ به صورت کامل و نحوه کار با آنها
شناخت انواع دان قهوه و نحوه کشت آن ها
آموزش نحوه صحیح آسیاب قهوه
آموزش تمامی رسپی های گرم قهوه : اسپرسو ها . کاپوچینو ها . لاته . و …
آموزش تمامی نوشیدنی های گرم : هات چاکلت . وایت چاکلت. تی لاته و ماسالا …
آموزش نوشیدنی های سرد و کوکتل ها و موکتل ها
آموزش گلاسه ها و شیک ها و فراپه ها و اسموتی ها و فروت پک و …
آموزش نسل سوم قهوه
آموزش نحوه کار با V60 – Syphon – Chemex – Aeropress-french press

همچنین شما میتوانید در طول دوره  با تمامی اطلاعات در ارتباط با نحوه راه اندازی کافی شاپ و شرایط اتحادیه و اماکن و اداره بهداشت آشنا شوید.
پس از اتمام دوره مدرک موسسه ایران شف و در صورت تمایل کارورز ارایه مدرک از ANCCP