در این مسابقات سه شرکت‌کننده با هم رقابت می‌کنند و از بین این سه نفر یک نفر به مرحله بعدی راه پیدا می کنه به همین صورت ادامه پیدا می کنه تا نهایتاً سه نفر به فینال می‌رسند، از میان فینالیست ها ,نفر اعزامی به مسابقات جهانی اعلام می‌شود.
هر شرکت کننده هشت دقیقه زمان دارد تا قهوه خودش رو دم کنه و قهوه‌ها همزمان برای داورها سرو می‌شود باید اضافه کنم که این مسابقه پرزنت نداره و فقط می تونند از آب (هر برندی که تمایل دارند)، اروپرس و گجت هایی مثل آسیاب / کتری / همراه خودشون بیارند فقط قهوه از برند ست از کشور کلمبیا از طرف تیم برگزارکننده, داده میشه که شرایط برای همه یکسان باشه .
برندگان مسابقات اروپرس
نفر اول : جواد رستگاری
نفر دوم: نیما انشایی
نفر سوم: امین لیمودهی
جواد رستگاری ، به مسابقات جهانی اروپرس دوبلین، ایرلند اعزام می شوند.
