پیچر یکی از ابزار های مهم بارتندری است که شبیه پارچ است و برای فوم گیری شیر و طراحی روی قهوه استفاده می شود. این ابزار مهم بارتندری و دارای یک دسته نگه دارنده و دهانه بزرگ نیز می باشد.
ویژگی های پیچر
اندازه ی پیچر ها بطور معمول از هشتاد و پنج میلی لیتر شروع می شود و تا بیشتر از دو لیتر نیز ادامه دارد.
بسته به نوع کار و نیاز بار می توانید یک پیچر بزرگ و یا کوچک تهیه کنید.
در واقع بهتر است قبل از سفارش بدانید که به چه اندازه ای نیاز دارید.
دقت در انتخاب اندازه پیچر مهم است زیرا استفاده از پیجر مناسب با حجم شیر متناسب کیفیت شیر بخار زده را بالاتر میبرد. در صورتی که طرفدار هنر لاته آرت هستید کوچک آن به شما پیشنهاد میشود.
نکته ی دیگری که باید قبل خرید پیچر در نظر بگیرید این است که پیچری بخرید که به اندازه کافی پهن باشد تا شیر به خوبی در ان بجوشد و میکروفوم بهتری پدید آورد.
روش استفاده
شیر را به میزان متناسب داخل پیچر میریزیم.
باید در حجم ریخته شده شیر دقت کنید تا نوشیدنی با کیفیت بهتری سرو کنید.
سپس دستگاه اسپرسو را روشن کرده تا مخزن آب گرم شود.
درمرحله بعدی پیچر را به شکل مورب زیر نازل دستگاه اسپرسو قرار میدهیم و سپس شیر نازل را تا انتها باز می کنیم (به این کار فوم گیری می گویند).
در این مرحله دقت داشته باشید که سر نازل بخار کمی داخل شیر باشد بطوریکه تقریبا مماس بر سطح شیر باشد.
فوم گیری را تا زمانیکه دمای شیر به ۶۰ ال ۶۵ درجه برسد ادامه می دهیم.
بهترین پیچر
برخی از پارچ ها برای اصول اولیه بهتر هستند در حالی که برخی دیگر برای هنرمندان پیشرفته اسپرسو مناسب هستند.
قبل از شروع خرید، دقیقاً بفهمید که چگونه می خواهید از پیچر خود استفاده کنید و به دنبال آن باشید که به طور خاص این نیازها را برآورده کند.
پیچر استیل مدرج ۵۵۰ میلی لیتر
این پیچر از جنس استنلس استیل به شما کمک می کند یک نوشیدنی اسپرسو عالی ایجاد کنید.
دارای مرزهای اندازه گیری در دو طرف داخلی است که به شما کمک می کند مقدار مناسب شیر را هر بار دریافت کنید و ضایعات را به حداقل برسانید.
جنس استیل ضد زنگ در برابر لکه ها و همچنین زنگ زدگی مقاوم است و دسته آن در برابر حرارت مقاوم است.
پیچر بمبر ۶۰۰ میلی لیتر مدل Blue Sharp
محبوب بسیاری از دوستداران هنر آرت لاته است و با برخورداری از دهانه نوک تیز ریختن شیر را راحت تر می کند. همچنین استحکام خوب و خوش دست بودن ان از دیگر مزایای این ابزار بارتندری به شمار میاید.
پیچر ۶۰۰ میلی لیتر RW
این پیچر آمریکایی از جنس بدنه ی استیل و ضد زنگ است.
طراحی منحصر بفرد خروجی این پیچر به گونه ای است که به راحتی هر بارتندری می تواند هر طرحی را روی قهوه بزند.
در سایز های متفاوتی طراحی شده است و از همگی از لحاظ وزن، خوش دست بودن و همچنین ثابت نگه داشتن دمای شیر بهترین کیفیت را ارائه میدهند.
با استفاده از این پیچر طراحی لاته آرت منحصر بفردی داشته باشید و از استفاده آن لذت ببرید.
اسپیس طلایی ۶۰۰ میلی لیتر
با ظاهری زیبا و استفاده کاربردی برای هر بارتندری یک ابزار اساسی و موثر است.
دهانه باریک و دسته نگه دارنده راحت کار ریختن شیر را بسیار آسان تر می کند و در نتیجه می توانید طراحی منحصر بفردی روی قهوه انجام دهید.
دهان باریک این پیچر موجب میشود هنگام ریختن شیر، شیر کشش داشته باشد و طراحی منحصر بفرد آن به گونه ای است که شیر به راحتی می چرخد و فوم ریز عالی ارائه می دهد.
